버터 보다는 치즈 (1) 썸네일형 리스트형 버터 보다는 치즈 콜레스테롤이 걱정된다면 버터보다는 치즈! 그 동안 의사들은 동물성 지방의 섭취를 줄이라고 경고해 왔지만 모든 동물성 지방의 섭취를 줄일 필요는 없을 것 같아 보인다 그 동안 의사들은 동물성 지방의 섭취를 줄이라고 경고해 왔지만 모든 동물성 지방의 섭취를 줄일 필요는 없을 것 같아 보인다. 치즈를 먹는 것은 버터를 먹는 것과 같지 않으며, 치즈가 콜레스테롤(LDL) 수치를 높이지 않는다는 연구결과가 발표되었기 때문이다. 덴마크 코펜하겐 대학 연구팀의 연구 결과에 의하면 치즈가 포함된 식사를 한 사람들과 일반 식사를 한 사람들을 비교했을 때 일명 나쁜 콜레스테롤이라 불리는 LDL 콜레스테롤은 동일한 수치를 보였다. 또한 비슷한 양의 버터가 포함된 식사를 한 사람들과 비교했을 때 치즈가 포함된 식사를 한 사람.. 이전 1 다음
